Динамика доли продаж хлебобулочных изделий

Доля продаж хлебобулочных изделий в розничных сетях Украины: как в феврале, марте и мае 2017 года распределялись продажи между хлебобулочными изделиями, мягкими кондитерскими изделиями и продукцией длительного хранения.

 

Структура продаж по месяцам

 

 

Доля продаж хлебобулочных изделий в сетевой рознице Украины, май 2017 г.

В феврале 2017 года на хлебобулочные изделия приходилось 18% продаж, на мягкие кондитерские изделия — 40%, на продукцию длительного хранения — 42%. В марте структура почти не изменилась: 16%, 41% и 43%. В мае доля продукции длительного хранения выросла до 61%, мягких кондитерских изделий снизилась до 23%, хлебобулочных изделий осталась на уровне 16%.