Обзор рынка мороженого в Украине

Молочная продукция входит в ТОП-5 товаров повседневного спроса среди украинцев. Согласно опроса, около 60% украинских потребителей предпочитают мороженое отечественных производителей. На сегодняшний день рынок мороженого в Украине насчитывает более 900 видов молочного лакомства, количество отечественных производителей — около 30 предприятий. Количество торговых марок мороженого, представленного в сетевой рознице, достигает отметки 100. Крупнейший украинский производитель мороженого — компания «Рудь», которая за сутки изготавливает около 150 тонн мороженого.

В прошлом году эксперты прогнозировали увеличение производства мороженого на 5-6% по сравнению с 2016 годом. Анализ продаж товаров категории «мороженое»  группы «эскимо» в сетевой рознице Украины в весенне-летний период 2017 года показывает увеличение объемов продаж в натуральном выражении на 27% по сравнению с аналогичным периодом 2016 года (апрель-сентябрь):

Среднегодовое потребление мороженого на человека в США составляет около 23 кг, в Европе — 9 кг, в США — 23,5 кг, в Украине — порядка 2 кг на человека.